Apresenta um nariz extraordinariamente fresco e expressivo. Sobressaem aromas limpos de polpa de frutas tropicais maduras, lindamente combinados com notas botânicas de sálvia e ervas da costa mediterrânica.

Revela excelente maciez na língua, preenchendo a boca com sutileza. Sua acidez brilhante confere grande vivacidade e o seu principal trunfo é o agradável e sutil toque mineral, garantindo um final limpo e muito persistente.

Ostenta no bojo da taça um aspecto totalmente cristalino e brilhante. Caracteriza-se por uma belíssima coloração amarelo-palha claro enriquecida por delicados reflexos esverdeados nas bordas.

A paradisíaca ilha da Sicília, no extremo sul da Itália, oferece condições extraordinárias para o cultivo da uva Vermentino. O calor do sol siciliano, temperado pelas brisas marítimas refrescantes e solos calcário-argilosos de rica mineralidade, molda bagas de excelente perfil aromático. Vinificado sob os rígidos padrões de qualidade da prestigiada casa Angelo Rocca, o mosto passa por controle fermentativo criogénico rigoroso em tanques de aço inox. Preservando um equilíbrio primoroso de 12,5% Vol., este varietal entrega toda a tipicidade vibrante do terroir de Baglio Sicano.

Abbinamento Gastronomico

Graças às suas marcantes notas herbáceas, textura elegante e excelente acidez mineral, este Vermentino limpa o paladar com maestria, sendo um aliado formidável para pratos marinhos e aves leves.

Especificações Técnicas