Produtor
D.O. Valle de Huasco — Atacama | Chile
O Ventisquero Grey Sauvignon Blanc é uma das interpretações mais surpreendentes e premiadas da viticultura chilena de vanguarda. Nascido em um bloco único no extremo norte do país, sob as condições desérticas e costeiras do Huasco, este branco super premium redefine a casta com uma mineralidade salina única, acidez cortante e uma exuberância aromática inesquecível.
Assinado pelo renomado enólogo Felipe Tosso.
Cultivado a poucos quilômetros do Oceano Pacífico, em pleno deserto costeiro, este vinhedo singular convive com solos de origem aluvial extremamente ricos em carbonato de cálcio. A forte influência do nevoeiro matinal (Camanchaca) modera as temperaturas, permitindo um amadurecimento lento e preservando uma acidez natural vibrante, que resulta em um vinho tenso, elegante e com um caráter marinho indescritível.
Aroma incrivelmente complexo e elegante. Destacam-se notas marcantes de ervas aromáticas, arruda, pimenta verde e frutas cítricas como lima e pomelo, tudo envolto por um nítido e sofisticado perfil mineral calcário e salino.
Na boca mostra grande personalidade e volume. Sua acidez é firme e crocante, acentuando a sensação de frescor, com notas de pedras úmidas, textura sutil decorrente do trabalho com as borras e um final longo, persistente e deliciosamente salino.
Visual cristalino e brilhante, apresentando uma coloração amarelo-palha clara com reflexos esverdeados sutis e luminosos.
