Desengace total seguido de esmagamento. Fermentação em depósitos de 26.500 litros com sistema de remontagens auto- rogramadas e sistemas de controlo de temperatura entre os 28.º C. e os 30.º C. Maceração em contacto com manta submersa por 28 dias. Estágio parcial em barricas de carvalho.
Volume
750ml
ClassificaçãoFino | Meio | Seco
RegiãoLisboa
OrigemPortugal
Temperatura de Serviço08°C a 11°C
Graduação Alcoólica13,5% vol.
VisualRosa
