O vinho Assobio Tinto tem origem nas encostas íngremes na Quinta dos Murças encontramos um vinho com características únicas, produzido em uma vinícola com processos manuais e com fermentação em temperaturas controladas.
CARACTERÍSTICAS
Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca
1500ml
Alentejo
Portugal
Carnes vermelhas, churrasco.
Intenso e vivo, dominado pelos frutos vermelhos.
Boa concentração, onde sobressai a frescura e elegância.
13% vol
Vermelho com tonalidades violeta.
CASTAS
Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca
VINIFICAÇÃO
Vindima manual, mesa de seleção, desengace, esmagamento, maceração pré-fermentativa a frio, fermentação alcoólica com temperaturas controladas (Max 25°C), prensagem pneumática.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Álcool: 13% Estágio: 10% estagiou em barricas de carvalho francês durante 6 meses. Idade das vinhas: Cerca de 20 anos. PRÊMIOS Wine Spectator: 2015 – Top 100 best value, 2014 – 90 pts; AWSA – Silver 2014
