Produtor
Portugal | D.O.C. Tejo
A harmoniosa e suntuosa complexidade de sete castas nobres. O Terras de Cartaxo Reserva é um tinto monumental de 14,5% Vol., talhado sob o rigor técnico do enólogo Pedro Gil. Com aromas ricos que intercalam avelã, compotas e especiarias com notas evolutivas de cacau e tabaco, seus taninos firmes foram perfeitamente arredondados por um paciente e longo estágio em barrica e garrafa.
Aroma exuberante e de excelente intensidade. Funde de forma sedutora frutos silvestres maduros, violetas e pimenta preta, desaguando em notas de avelã, compota de ameixa em passa e refinada baunilha.
Na boca mostra-se macio, aveludado e profundamente preenchido por compota, cacau e tabaco. Seus taninos marcantes estão perfeitamente arredondados, culminando em um final de boca harmonioso, longo e muito persistente.
Exibe uma belíssima coloração vermelha granada de excelente intensidade. Revela nas bordas finas e sutis nuances acastanhadas que atestam com nobreza o seu longo e paciente repouso cronológico.
Estágio prolongado em barricas nobres de Carvalho Francês, seguido por um longo repouso e refino em garrafa.
A vinificação das sete castas nobres conta com desengace total, esmagamento e uma maceração prolongada por 5 dias com temperaturas de fermentação rigidamente controladas a 26°C. Fundada em 1954 por 22 associados pioneiros, a Adega do Cartaxo deita raízes em solo com tradição milenar que remonta a antes do Século X. Com 700 hectares de vinhas, une tecnologia de ponta para esculpir tintos majestosos.
Por apresentar corpo suntuoso de 14,5% Vol., taninos maduros arredondados e complexas notas de cacau e tabaco, este Reserva é excelente para fazer frente a pratos untuosos e ricos em temperos.
| Corte / Sete Castas | Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Castelão, Syrah, Trincadeira, Merlot e Cabernet Sauvignon |
| Classificação / Tipo | Fino | Tinto | Seco (Reserva) |
| Produtor / Enólogo | Adega do Cartaxo / Eng.º Pedro Gil |
| País / Região | Portugal / Tejo DOC |
| Tempo de Barrica | 10 Meses em Carvalho Francês |
| Graduação Alcoólica | 14,5% Vol. |
| Temperatura de Serviço | 16°C a 18°C |
| Volume | 750ml |
