Stellenbosch

Este exemplar celebra a união de duas castas que se complementam de forma magistral. A Pinotage, casta assinatura da África do Sul, aporta a sua identidade única, rica em frutas escuras, toques de especiarias e uma presença marcante. A Merlot entra para amaciar o conjunto, envolvendo a potência estrutural com sua textura aveludada, notas de ameixas maduras e uma elegância aristocrática.

Provenientes de encostas selecionadas no prestigiado vale de Stellenbosch, as uvas deste blend são cultivadas sob a influência de solos antigos e do clima mediterrâneo, temperado pelas brisas marítimas do oceano. Esse ambiente singular confere maturação uniforme e excelente concentração de sabores. Após uma vinificação cuidadosa, o vinho estagia sob medida para integrar os taninos, preservando o caráter frutado exuberante e a tipicidade cativante de Western Cape.

Sugestões de Harmonização Um tinto altamente gastronômico e versátil. Harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas e assadas, churrasco brasileiro, costela bovina, risoto de cogumelos, massas com molhos ricos à base de carne, hambúrgueres artesanais gourmet e queijos de média a alta cura (como Gouda e Parmesão).

Temperatura de Serviço Para que o bouquet aromático se abra perfeitamente e os taninos se mostrem macios e elegantes, recomenda-se servir este vinho em temperaturas ajustadas entre 16°C e 18°C.

1 Identidade Sul-Africana: A presença marcante da Pinotage entrega a autêntica tipicidade do Novo Mundo, gerando um vinho com personalidade única.

2 Textura Aveludada: A maestria no corte com a Merlot suaviza os taninos da Pinotage, resultando em um paladar equilibrado, sedoso e muito prazeroso.

Notas de Degustação

Ficha Técnica