O Sorelli Chianti orgânico destaca muito bem as características da Sangiovese e do terroir local. Obtido a partir da vinificação cuidadosa do Sangiovese que, combinado com pequenas percentagens de Colorino e Canaiolo, o tornam um vinho de excelente qualidade.
CARACTERÍSTICAS
Uva
Sangiovese 80%, Canaiolo 10%, Colorino 10%
Harmonização
Churrascos, pizzas de calabresa, massas com molho.
Temperatura de Serviço
18° – 20°C
Olfato
Aromas intenso com notas de violeta e frutos silvestres.
Paladar
Harmonioso, seco, sápido, ligeiramente tânico, que se refina com o envelhecimento a um suave veludo.
Graduação Alcoólica
12,5%
Visual
Cor vermelha rubi.
No inicio de 1900, Gesualdo Sorelli herdou a atividade agrícola de seu pai, com muitas habilidades no mundo do vinho, assim repassou isso aos seus filhos que decidiram ligar indissoluvelmente esta família a este território e à produção de vinho.
