Fermentação com temperatura controlada até aos 28º C. durante 5 a 6 dias
Estágio 12 meses em cuba inox e 2 meses em garrafa
CARACTERÍSTICAS
Uva
Tradicionais da região das Beiras.
Classificação
Fino | Tinto | Seco
Harmonização
Ideal para carnes grelhadas, linguiça artesanal, cordeiro assado e queijos.
Temperatura de Serviço
16°C a 18°C
Olfato
Fruta vermelha e fresca com com presença de frutos vermelhos e maduros.
Paladar
Macio, equilibrado, bom corpo apresenta um final longo.
Graduação Alcoólica
12,5% Vol.
