Produtor
A Sauvignon Blanc produz alguns dos melhores vinhos brancos do mundo. O desafio é avassalador. Na temperada região da Campanha, em vinhedos próprias da família Miolo, escondemos os seus verdes cachos da luz solar, para sob a luz do luar os colhermos. A decisão da colheita noturna é técnica, fruta colhida a temperatura baixa naturalmente. Todo o romantismo e tipicidade do vinho Sauvignon Blanc vive da extração e preservação dos precursores aromáticos desta uva.
Ideal como aperitivo, pode também acompanhar saladas, peixes, carnes brancas, massas, pizzas e queijos de pasta mole.
Como se trata de um vinho branco de pronunciado frescor ácido harmoniza com comidas leves e de média estrutura e por contraposição comidas gordurosas e com tendência à doçura.
Região: Campanha Meridional / RS
Tipo: Branco
Uva: Sauvignon Blanc
Classificação: Seco
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 12%
Amadurecimento: Sem passagem por barrica
Temperatura Serviço: 8º a 10ºCPotencial de Guarda: 2 anos
Visual: Coloração amarelo-claro com intensos tons esverdeados.
Olfativo: Apresenta aromas pungentes de lima, grama cortada e folha de tomate.
Paladar: Vinho jovem com vibrante acidez e excelente persistência.
