Pinotage é uma variedade simbólica da África do Sul, de paladar leve e boa acidez, que pode inclusive ser consumida refrescada. Seus aromas mesclam frutas vermelhas e notas de caramelo provenientes do carvalho. Ideal para acompanhar cordeiro, aves, peixes intensos e culinária indiana.
CARACTERÍSTICAS
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Pinotage
750ml
Fino | Tinto | Seco
Stellenbosch
África do Sul
Cordeiro, comida indiana, aves e peixes intensos.
Servir entre 14–18 ºC.
Aromas de ameixa, framboesa e caramelo.
Leve, elegante, com boa acidez e taninos suaves.
14,5% Vol
Vermelho rubi brilhante.
Maceração pré-fermentativa a frio (48h). Fermentação em inox. Maturação em tanque com aduelas de carvalho.
Consumo jovem, mas pode evoluir por alguns anos.
Pinotage é a uva emblemática da África do Sul. Pode ser apreciado levemente refrescado.
SOBRE O PRODUTOR
Lyngrove Vineyards
STELLENBOSCH, ÁFRICA DO SUL
Situada no “triângulo dourado” de Cape Winelands, cercado pelas montanhas Helderberg, a Lyngrove possui apenas 80 ha beneficiados por solos superiores, encostas suaves e a influência refrescante das brisas do Oceano Atlântico. Além da excelência em seus vinhos, a vinícola também é certificada com selo de sustentabilidade.
