CARACTERÍSTICAS
Classificação
Fino | Rosé | Meio Seco
Harmonização
Tábua de charcutaria e queijos, salmão grelhado, linguine ao molho de frutos do mar, frango grelhado, fondue de queijo, bruschettas e tapas.
Temperatura de Serviço
8°C a 10°C
Olfato
Aromas de morango, framboesa e notas florais.
Paladar
No paladar, é leve, fresco e equilibrado, com acidez suave e um final frutado.
Graduação Alcoólica
11,5% Vol.
Visual
Rosa intenso e brilhante.
A colheita das uvas foi realizada na primeira quinzena de setembro. Vinificação em 100% Sangiovese através de prensagem lenta.
Depois seguiu a vinificação como em vinhos brancos. A fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável, onde permaneceu até o seu engarrafamento. Posteriormente estabilizou por mais 2 meses na garrafa.
