Produtor
Codici Masserie | Puglia, Itália
A expressão solar e delicada do sul da Itália traduzida em um rosé de charme inigualável. O Codici Masserie Rosato Puglia é elaborado no coração da Puglia a partir de uvas nativas cultivadas sob o clima mediterrâneo ensolarado e abençoado pelas brisas marinhas. Um vinho cativante, de acidez vibrante e perfil levemente frutado, ideal para quem busca elegância, refrescância e descontração em qualquer ocasião.
Nota do Sommelier
Os vinhos rosés da Puglia são aclamados por combinar a intensidade aromática das castas locais a uma incrível leveza de boca. O Codici Rosato entrega um bouquet perfumado e sedutor de frutos vermelhos frescos e notas florais, sustentado por um paladar equilibrado, mineral e revigorante.
No nariz, revela grande frescor e expressividade. Destacam-se aromas nítidos de pequenas frutas vermelhas frescas, como morangos, framboesas e cerejas jovens, envolvidos por sutis toques florais de rosas e nuances cítricas secas.
Em boca, exibe corpo leve a médio com textura fluida e muito agradável. Sua acidez gastronômica é vibrante, conferindo immediatez ao frescor e finalizando com um retrogosto limpo, frutuoso e convidativo.
As uvas que dão origem a este rosé passam por uma prensagem suave para extrair a cor rosa sutil e os aromas primários da casca. A fermentação é conduzida sob temperaturas estritamente baixas em tanques de aço inoxidável, garantindo a preservação total da acidez natural e do frescor aromático característico.
Coloração rosa cereja clara e brilhante, com reflexos salmão e violáceos sutis de grande jovialidade.
Excelente como aperitivo, acompanha perfeitamente saladas mediterrâneas, carpaccio, peixes brancos grelhados, frutos do mar, culinária japonesa, massas leves e queijos frescos como burrata.
Para valorizar todo o frescor e a elegância de suas notas frutadas, sirva este vinho bem resfriado, idealmente entre 6 graus e 10 graus Celsius.
