Apresenta um bouquet de altíssima elegância e intensidade. Sobressaem notas maduras de frutas pretas e vermelhas do bosque, lindamente escoltadas por nuances de especiarias doces, cacau, tostados e toques sutis de baunilha trazidos pela madeira.

Em boca, revela-se encorpado, cheio e de grande maciez. Destaca-se por taninos maduros e sumamente sedosos, equilibrados por uma acidez gastronômica fresquíssima que ampara o extrato frutado e conduz a um final persistente e muito harmônico.

Exibe no bojo do cristal uma limpidez absoluta, brilho excelente e ótima concentração cromática. Ostenta uma belíssima coloração vermelho rubi profundamente escura e retinta, com reflexos sofisticados que denotam sua esmerada evolução.

As Bodegas Aldonza reúnem tradição secular e engenharia enológica de vanguarda na mítica Dehesa de Navamarín. Seus vinhedos se beneficiam de uma grande amplitude térmica entre o dia e a noite, o que propicia uma maturação fenólica perfeita e concentrada. Cada variedade do blend é colhida com precisão e vinificada separadamente em tanques de inox sob estrito controle térmico, antes de iniciar sua jornada de evolução nas barricas da cave subterrânea. O Navamarín é a expressão máxima deste compromisso, combinando a alma ibérica com a elegância de nível internacional.

Casamentos Gastronómicos

Por apresentar um volume de boca massivo, taninos sedosos e um rico bouquet de especiarias e tostados, este grande tinto exige pratos de excelente peso proteico e complexidade de sabores.

Especificações Técnicas