Genuínos, típicos e autênticos, os vinhos da Adega Cooperativa do Cartaxo servem exepcionalmente os dois desígnios que se propõem: um elevado grau de qualidade e a satisfação e reconhecimento dos verdadeiros apreciadores de vinho.
CARACTERÍSTICAS
Sob Consulta
Merlot
750ml
Fino | Tinto | Seco
Tejo
Portugal
Carnes Vermelhas. Charcutaria e Queijos. Massas e Risotos. Acompanha carne de caça, queijos fortes, lombo de cordeiro assado, risotos, massas com molhos ricos e estruturados.
De 14 a 15 °C
Aroma de fruta em compota ao estilo Novo Mundo, com notas de ameixa seca, geleias, couro, groselha e trufas.
Na boca surpreendente pela redondeza e concentração de fruta.
14,5% Vol.
Cor vermelha rubi intensa e concentrada.
Estágio: 8 meses em barricas de Carvalho Nacional e posterior estágio de 9 meses em garrafa.
Colheita: Manual - Vinificação: Esmagamento, maceração prolongada durante 5dias com controle de temperaturas defermentação a cerca de 26º C.
SOBRE O PRODUTOR
Fundada em 1954, por um grupo de 22 associados, a Adega Cooperativa do Cartaxo tem rai´zes numa regia~o com uma forte tradic¸a~o vitivini´cola onde, existem refere^ncias histo´ricas a esta actividade, anteriores ao se´culo X.
A Adega funcionou ate´ 1974 nas instalac¸o~es da antiga Junta Nacional do Vinho ( actual IVV ), desde enta~o labora nas actuais instalac¸o~es, sempre investindo no reforc¸o dos seus recursos humanos e tecnolo´gicos ao servic¸o de uma melhor produc¸a~o vini´cola.
Com um investimento conti´nuo nos seus recursos humanos e tecnolo´gicos ao servic¸o da produc¸a~o vitivini´cola, a Adega do Cartaxo tem uma a´rea social na ordem dos 700 ha e produz anualmente cerca de 7 milho~es de litros. Os vinhos.
