Produtor
South Eastern Australia | Austrália
O Yellow Tail Shiraz é a personificação do espírito alegre, ousado e autêntico do vinho australiano. Elaborado a partir de vinhedos perfeitamente maduros em South Eastern Australia, este tinto destaca-se por sua entrega imediata de sabor, trazendo uma riqueza concentrada de frutas escuras e especiarias doces, envolvidas em uma textura aveludada incomparável.
O tinto encorpado, macio e incrivelmente versátil para todas as ocasiões.
A uva Shiraz encontrou na Austrália o seu terroir de maior destaque global. Sob a curadoria precisa da vinícola Casella, as uvas destinadas a este rótulo passam por um processo de vinificação moderno que prioriza a máxima expressão da fruta madura e o polimento total dos taninos. O sutil e cuidadoso estágio em carvalho adiciona complexidade e redondeza, resultando em um tinto amigável, rico e muito prazeroso.
Aromas expressivos e muito convidativos. Destacam-se notas marcantes de frutas pretas maduras, como amoras e ameixas, combinadas harmoniosamente com um clássico toque de pimenta preta moída, baunilha e nuances sutis de alcaçuz.
Em boca, é um vinho encorpado na medida exata, carnudo e ricamente frutado. Exibe taninos incrivelmente redondos, macios e sem nenhuma adstringência, equilibrados por uma acidez agradável que conduz a um final persistente e sedoso.
Apresenta excelente nitidez e aspecto límpido na taça, ostentando uma belíssima e profunda coloração vermelho-rubi com reflexos purpúreos vibrantes.
