Produtor
Herdade da Coutada | Alentejo, Portugal
A expressiva riqueza e a generosidade do terroir alentejano combinadas em um tinto cativante. O Flor da Coutada é elaborado a partir de um corte harmonioso de castas tradicionais de Portugal, resultando em um vinho moderno e extremamente prazeroso. Perfeito para o consumo cotidiano ou para celebrar momentos descontraídos, ele traduz com fidelidade o perfil redondo, frutado e acolhedor que tornou os vinhos do Alentejo grandes favoritos ao redor do mundo.
Nota do Sommelier
"Os tintos do Alentejo são celebrados por sua imensa facilidade de agrado e textura envolvente. O Flor da Coutada entrega uma exuberante presença de frutas vermelhas maduras em geleia, acidez gastronômica equilibrada e taninos sumamente redondos, sendo um verdadeiro curinga para as refeições cotidianas."
No nariz, revela grande generosidade aromática com foco na fruta. Destacam-se aromas nítidos de amoras, ameixas maduras e morangos silvestres, acompanhados de toques florais sutis e uma leve presença de especiarias secas.
Em boca, apresenta um corpo médio muito equilibrado e de textura agradavelmente aveludada. Seus taninos são maduros e macios, escoltados por uma acidez refrescante que traz leveza ao conjunto e garante um final frutado e limpo.
As uvas são rigorosamente selecionadas e desengaçadas na vinícola. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável sob temperaturas moderadas e controladas, garantindo uma extração suave e polida dos taninos e focando na retenção máxima da pureza dos aromas frutados originais de cada casta.
Coloração vermelho rubi intensa, límpida e brilhante, exibindo sutis e jovens reflexos granada nas bordas da taça.
Perfeito com carnes vermelhas grelhadas, assados de aves, massas com molhos de carne, risotos estruturados, embutidos variados e queijos curados ou de meia cura.
Para evidenciar toda a expressão frutada e o equilíbrio de sua estrutura sedosa, sirva este tinto alentejano idealmente entre 16 graus e 18 graus Celsius.
