O vinho estagia em barricas de carvalho francês e americano de segundo uso e mais 3 meses em garrafa.
Uva
Malbec
Volume
750ml
Classificação
Fino, Tinto, Seco.
Região
Valle de Pedernal - San Juan
Origem
Argentino
Harmonização
Ideal para acompanhar carnes grelhadas mais suculentas, assados com molho ou queijos de personalidade marcante.
Temperatura de Serviço
14º a 18ºC
Olfato
No nariz, destaca-se uma profusão de frutas escuras maduras, como cerejas e ameixas, entremeadas por notas sutis de tomilho e especiarias de caráter mais doce.
Paladar
Na boca, revela-se encorpado e estruturado, enriquecido pela influência harmoniosa da barrica de carvalho.
Graduação Alcoólica
13,5% Vol
Visual
Vermelho-rubi profundo com reflexos púrpura.
Bodegas CAllia
Bodegas Callia nasceu em um lugar mágico no Vale de Tulum, departamento de Caucete, província de San Juan. As vinhas aqui recebem sol permanente, vento suave e seco e água abundante que desce da serra, conseguindo as condições climáticas ideais para produzir vinhos de elevada qualidade, frutados, redondos e com um estilo único.
A atual adega foi construída sob elevados padrões de qualidade tendo em conta o património histórico e paisagístico da zona. Cada detalhe, como o respeito à biodiversidade e à vegetação nativa, foi cuidadosamente calculado e a construção foi realizada utilizando algumas das técnicas antissísmicas mais avançadas do mundo.
Bodegas Callia pertence à Família de Vinhos Salentein, de capital holandesa, que também possui outras duas vinícolas: Pyros Wines, em San Juan, e Bodegas Salentein, no Vale de Uco, Mendoza. Seus vinhos são uma proposta inovadora, marcando tendência na enologia argentina e são exportados com sucesso para mais de 40 países ao redor do mundo.
