Produtor
Menfi, Sicília | A Máxima Expressão de Tempo e Terroir
"Quando a força selvagem da uva Nero d'Avola encontra a paciência do carvalho, nasce um tinto majestoso, complexo e profundamente sedutor." O Settesoli Riserva representa o ápice da vinícola nas terras ensolaradas da Sicília. Fruto de uma seleção rigorosa dos melhores vinhedos, este exemplar passa por um criterioso período de amadurecimento que molda sua estrutura vigorosa, revelando notas ricas de geleia de amora, alcaçuz, tabaco e especiarias doces. Um vinho encorpado, denso e de final aristocrático feito para grandes momentos.
• Garanta uma experiência complexa e evoluída para a sua adega •
Abre com um bouquet amplo e aristocrático. Notas concentradas de figos secos, ameixas em calda e cerejas negras maduras fundem-se a nuances refinadas de baunilha, cacau amargo, couro e uma sutil nota balsâmica de especiarias.
Em boca, demonstra toda a imponência da categoria Riserva. Possui ataque quente, preenchedor e untuoso. Os taninos são firmes mas perfeitamente polidos pelo tempo, equilibrados por uma acidez integrada que conduz a um retrogosto longo, defumado e persistente.
Apresenta uma coloração vermelho rubi impenetrável com reflexos granada profundos e densos nas bordas da taça, evidenciando seu excelente potencial de guarda e o cuidadoso envelhecimento em madeira nobre.
A força ideal que sustenta o grande volume de boca, equilibrando com primor a carga frutada e a densidade dos taninos do carvalho.
O Settesoli Riserva nasce sob o sol escaldante do Mediterrâneo, onde as uvas Nero d'Avola concentram açúcares e polifenóis de forma extraordinária. Para atingir o padrão Riserva, os frutos são colhidos tardiamente à mão e passam por uma maceração prolongada com as cascas para extração máxima de cor e estrutura. O grande segredo reside no tempo: o vinho estagia pacientemente em barricas de carvalho e posteriormente repousa em garrafa nas caves escuras da vinícola. Esse processo amacia a força natural da casta, agregando complexidade tostada, estabilizando sua cor magnífica e transformando-o em um néctar aveludado de altíssima estirpe gastronômica.
Por ser um vinho estruturado, com passagem por madeira e excelente complexidade, o Settesoli Riserva exige pratos de igual peso e intensidade. É perfeito para acompanhar preparos untuosos, carnes vermelhas gordas e queijos maduros.
| Casta / Variedade | 100% Nero d'Avola (Seleção Especial) |
| Classificação / Estilo | Vinho Fino | Tinto | Seco, Robusto e Complexo (Riserva) |
| Produtor / Marca | Cantine Settesoli |
| País / Denominação | Itália / Sicília (Sicilia D.O.C. Riserva) |
| Estágio / Amadurecimento | Envelhecimento prolongado em barricas de carvalho e afinamento em garrafa |
| Graduação Alcoólica | 13,5% Vol. (Pode variar por safra) |
| Temperatura de Serviço | 16°C a 18°C (Recomenda-se decantar 30 minutos antes) |
| Volume Líquido / Safra | 750ml / Sob Consulta |
