Produtor
Chile | Santa Maria de Apalta • Vale do Rapel
A elegância, a sedução e a identidade emblemática da uva assinatura do Chile. Cultivado sob o terroir abençoado do Vale do Rapel, o Santa Maria de Apalta Carménère é um vinho tinto envolvente, aveludado e com notável riqueza sensorial. Revela um bouquet cativante repleto de frutas vermelhas e pretas maduras, mescladas a nuances de especiarias e toques de pimenta-preta característicos da variedade. No palato, destaca-se por seus taninos macios e aveludados, acidez equilibrada e um final macio e saboroso.
Exibe aroma rico de frutas vermelhas e pretas bem maduras (com destaque para ameixas pretas e cerejas), acompanhado por sutis notas de pimenta-preta, páprica, cacau e toques herbáceos muito agradáveis.
Em boca revela médio corpo, com taninos finos, doces, macios e aveludados. Apresenta acidez bem integrada que proporciona um retrogosto frutado, persistente e bastante agradável.
Apresenta uma bela e profunda cor vermelho-rubi de boa intensidade com reflexos violáceos brilhantes, demonstrando límpidez e vivacidade na taça.
A temperatura ideal para harmonizar a maciez dos taninos aveludados com a vivacidade das especiarias e frutas frescas.
Origina-se nas vinhas do renomado Vale do Rapel, beneficiadas por sol radiante e pelas brisas frescas que descem da Cordilheira dos Andes. O cultivo cuidadoso da uva Carménère permite alcançar o ponto perfeito de maturação, eliminando o excesso de pirazinas. Sua vinificação em tanques de aço inoxidável sob estrito controle de temperatura prioriza a retenção do frescor original, entregando um vinho altamente gastronômico, sedutor e expressivo.
Pela sua textura sedosa, taninos aveludados e perfil aromático levemente condimentado, este Carménère Varietal escolta perfeitamente pratos saborosos e receitas levemente temperadas.
| Casta / Uva | 100% Carménère |
| Classificação / Tipo | Fino | Tinto | Seco Varietal |
| Produtor / Marca | Santa Maria de Apalta |
| País / Região | Chile / Vale do Rapel |
| Vinificação / Estágio | Tanques de Aço Inoxidável sob Controle Térmico |
| Graduação Alcoólica | 13,5% Vol. (Aproximado) |
| Temperatura de Serviço | 16°C a 18°C |
| Volume / Safra | 750ml / Sob Consulta |
