Apresentando uma cor rosada brilhante e aroma intenso a frutas vermelhas (morango, framboesa e cereja), este vinho evidencia um sabor frutado, fresco e delicado. Óptimo para consumir em qualquer ocasião e sempre bem fresco.
CARACTERÍSTICAS
Uva
Castelão e Tinta Roriz
Classificação
Gaseificado | Rosé | Meio Seco
Harmonização
Como aperitivo, peixes grelhados e marisco.
Temperatura de Serviço
6 a 8 °C.
Olfato
Aroma frutado deboa intensidade, sugerindo framboesa,morango e cereja.
Paladar
Sabor frutado, fresco edelicado.
Graduação Alcoólica
9,5 % Vol
Visual
Cor Rosado brilhante.
VINIFICAÇÃO
Desengace e esmagamento, maceração pelicular pré-fermentativa a cerca de 20ºC. Fermentação alcoólica durante 15 dias com controlo de temperaturas de fermentação a cerca de 15ºC.
ENÓLOGO
Eng.º Pedro Gil
