Produtor
Frescor Mediterrâneo
Puglia, Itália | Pureza Biológica da Uva Aglianico
Uma cor rosa cereja intensa e brilhante caracteriza o Ondarosa, um vinho rosé 100% Aglianico orgânico de excepcional vivacidade. O Ondarosa IGP Puglia da Cantine Amastuola reflete a máxima expressão e o equilíbrio da viticultura orgânica do sul da Itália. Fruto de uma cuidadosa seleção de uvas vindimadas durante a noite e submetidas a uma maceração a frio por 24 horas, este rótulo entrega um palato fluido, harmonioso e extremamente saboroso, desvelando refinadas notas frutadas de framboesa e cereja, complementadas por sutis nuances aromáticas de ervas do Mediterrâneo.
Apresenta um perfil olfativo requintado e sedutor. Revela aromas delicados e bem definidos de framboesa e cereja fresca, enriquecidos por notas elegantes de ervas aromáticas da maquis mediterrânea.
Em boca, é incrivelmente macio, equilibrado e com grande vivacidade sápida. Sua acidez traz frescor permanente, garantindo uma prova harmoniosa que convida a um novo gole.
Apresenta na taça uma vibrante e intensa tonalidade rosa cereja. Sua limpidez e brilho atestam a qualidade da maturação orgânica e o cuidado extremo no processo de criomaceração.
Graduação alcoólica perfeitamente integrada à vivacidade e estrutura sápida da uva Aglianico.
O Ondarosa nasce no ecossistema protegido do vinhedo-jardim de Amastuola. A colheita manual das uvas Aglianico é realizada durante a noite para preservar intactos os aromas primários e o frescor natural. Em seguida, o mosto passa por um cuidadoso processo de criomaceração (maceração a frio) por 24 horas. A vinificação e o amadurecimento ocorrem exclusivamente em tanques de aço inoxidável, garantindo a máxima pureza do fruto e um perfil limpo, sofisticado e autêntico.
Graças ao seu perfil harmonioso, saboroso e refrescante, este rosé orgânico brilha ao lado de pratos delicados e de média estrutura da cozinha mediterrânea.
| Casta / Variedade | 100% Aglianico |
| Classificação / Estilo | Vinho Fino | Rosé | Seco e Harmonioso |
| Produtor / Vinícola | Cantine Amastuola |
| País / Denominação | Itália / Puglia (IGP - Indicazione Geografica Protetta) |
| Cultivo / Produção | Orgânica Certificada (Organic) |
| Vinificação & Estágio | Colheita Noturna, Criomaceração (24h) e Maturação em Tanques de Aço Inox |
| Graduação Alcoólica | 13,5% Vol. |
| Temperatura de Serviço | 10°C a 12°C |
| Volume Líquido / Prêmios | 750ml / Destaque nas Guias Essenziale ai Vini d'Italia e Annuario dei Migliori Vini Italiani |
