Produtor
D.O. Vale do Aconcágua | Viña San Esteban Chile
O In Situ Cabernet Sauvignon Reserva é uma ode à elegância, à estrutura e ao caráter clássico da rainha das uvas tintas. Cultivado nos solos de encosta e terraços aluviais do Vale do Aconcágua pela respeitada Viña San Esteban, este tinto combina a expressão pura de frutas negras maduras com o toque sofisticado da madeira. Um vinho potente, de taninos maduros e notável persistência, talhado para abrilhantar momentos gastronômicos memoráveis.
Linha Reserva | Estrutura e Maturidade | 750mlNo Vale do Aconcágua, a brisa fresca que desce da Cordilheira dos Andes modera as temperaturas quentes do dia, permitindo que as uvas Cabernet Sauvignon amadureçam de forma lenta e completa. Após colheita selecionada, a vinificação ocorre sob estrito controle térmico, seguida por um maturado estágio em barricas de carvalho francês e americano. Esse processo lapida a espinha dorsal tânica da variedade e infunde camadas sedutoras de especiarias e baunilha ao fruto.
O resultado na taça é um tinto nobre, de corpo generoso, textura aveludada e final longo que exala sofisticação.
Exibe uma coloração vermelho-rubi densa e profunda na taça, com brilho cristalino e bonitos reflexos granada que atestam sua boa estrutura e evolução.
O bouquet é intenso, elegante e muito característico da casta. Destacam-se aromas de cassis, groselha e ameixa preta madura, harmonizados com notas sutis de pimentão doce, tabaco, baunilha e tostado de carvalho.
Em boca é encorpado, seco e de excelente presença. Revela taninos firmes porém maduros e bem polidos, acidez integrada equilibrada e um final seco, longo e persistentemente frutado.
| CASTAS | Cabernet Sauvignon (100% Varietal Selecionado) |
| ORIGEM | D.O. Vale do Aconcágua | Chile |
| TEOR ALCOÓLICO | 13,5% a 14% Vol. (pode variar ligeiramente de acordo com o lote e a safra) |
| MATURAÇÃO | Fermentação clássica termo-controlada e amadurecimento planejado em barricas de carvalho francês e americano |
| CLASSIFICAÇÃO | Fino | Tinto | Seco (Estruturado, Encorpado, Aveludado e Complexo) |
