Produtor
Toscana IGT | Nobreza e Alta Linhagem
A expressão majestosa e aristocrática de um Cabernet Sauvignon talhado em solo sagrado de Chianti. O Il Pareto é um dos "Supertoscanos" mais imponentes e reverenciados do mundo. Nascido de um vinhedo único (*Single Vineyard*) na histórica propriedade da Tenuta di Nozzole, este tinto monumental passa por um glorioso amadurecimento em barricas francesas. O resultado é um vinho cheio, poderoso e repleto de camadas aromáticas complexas, dotado de taninos sedosos e um potencial de guarda extraordinário de décadas.
No nariz abre-se em um bouquet extraordinariamente complexo e de grande intensidade. Destacam-se notas exuberantes de bagas escuras maduras, cereja preta e cassis, elegantemente escoltadas por nuances de especiarias doces, tabaco, couro fino e toques balsâmicos perfeitamente integrados.
Em boca revela sua estrutura monumental, mostrando-se cheio, poderoso e ricamente encorpado. Seus taninos maduros possuem uma textura aveludada e sedosa, amparados por uma acidez vibrante que equilibra sua opulência e conduz a um final persistente de altíssima elegância.
Exibe no bojo da taça uma limpidez extraordinária e uma concentração cromática magnífica. Ostenta uma belíssima e profunda coloração vermelho rubi intensa e escura, decorada por sofisticados reflexos granada nas bordas, evidenciando sua nobre linhagem.
Altamente recomendável decantar este vinho de culto com antecedência para permitir o completo desabrochar de suas complexas camadas de aroma.
A prestigiada Tenuta di Nozzole está localizada no coração de Chianti Classico, uma área rica em tradição, onde a família Folonari escreve capítulos dourados da enologia italiana. O Il Pareto nasceu em 1987 como uma aposta ousada: expressar a casta Cabernet Sauvignon de forma pura em solo toscano. Cultivadas em uma parcela única de altitude perfeita com excelente exposição solar, as uvas passam por processos minuciosos de triagem manual e fermentação em aço com temperatura controlada. Seu amadurecimento cirúrgico em barricas francesas pole a força nativa da uva, gerando um Supertoscano de elite rico, harmônico e memorável.
Dada a sua sólida estrutura de gosto, volume maciço e taninos aveludados, o Il Pareto exige pratos de igual complexidade proteica, atuando de forma espetacular com carnes nobres e queijos envelhecidos.
| Variedade de Uva | 100% Cabernet Sauvignon |
| Classificação / Tipo | Fino | Tinto | Seco Ícone (Supertoscano) |
| Produtor / Vinícola | Tenuta di Nozzole (Folonari) |
| País / Região | Itália / Toscana (Toscana IGT) |
| Graduação Alcoólica | 14% a 14,5% Vol. (Aproximado) |
| Estágio / Amadurecimento | Estágio Prolongado em Barricas de Carvalho Francês |
| Volume Líquido / Safra | 750ml / Sob Consulta |
