Produtor
D.O. Valdepeñas | Paciência e Tradição
"A nobreza do tempo refletida em um tinto de estrutura majestosa, bouquet complexo e paladar aveludado". O Diego de Almagro Gran Reserva é um tributo à paciência enológica da Espanha. Elaborado sob as regras estritas da prestigiada Denominação de Origem de Valdepeñas, este vinho passa por longos e pacientes anos de maturação entre barricas de carvalho selecionadas e repouso nas caves da vinícola. O resultado é um néctar redondo, sedoso e harmónico, perfeito para escoltar grandes momentos gastronômicos.
Apresenta um nariz maduro e ricamente aromático, característico dos grandes Gran Reservas. Destaca-se por aromas generosos de frutas escuras e vermelhas em evolução, muito bem integrados a notas terciárias de especiarias finas, couro, tabaco e um sutil toque tostado de baunilha.
Em boca revela sua imensa harmonia, maciez e elegância clássica. É um vinho redondo e de excelente estrutura de gosto, exibindo taninos sedosos perfeitamente polidos pelo tempo e uma acidez equilibrada que prolonga o final com persistência e distinção.
Exibe no bojo da taça um aspecto perfeitamente límpido e de bela concentração. Caracteriza-se por uma coloração vermelho rubi profunda, que começa a mostrar fascinantes e sofisticados reflexos em tons granada e ocre nas bordas, denunciando sua nobre idade.
Apenas os vinhos que cumprem com absoluto rigor os extensos meses de estágio exigidos pela regulação espanhola recebem este selo de alta linhagem.
Aninhada na zona sul da planície central da Espanha, a região da Denominação de Origem Valdepeñas é marcada por solos ricos em calcário e argila, sob um clima continental extremo de dias intensamente ensolarados e noites frescas. Essas condições favorecem uma maturação fenólica profunda das uvas, concentrando açúcares naturais e extrato de sabor. A elaboração do Diego de Almagro combina a colheita manual precisa com fermentações sob temperatura controlada. Na sequência, o vinho é enviado para descansar nas barricas da cave subterrânea da vinícola, suavizando seus taninos nativos para atingir um equilíbrio espetacular feito para encantar o paladar contemporâneo.
Dada a sua sofisticada estrutura polida, bouquet terciário rico e paladar redondo, este Gran Reserva é um companheiro de eleição para receitas tradicionais estruturadas e queijos curados.
| Composição de Castas | Lote de Castas Tradicionais da Região |
| Classificação / Tipo | Fino | Tinto | Seco (Gran Reserva) |
| País / Região | Espanha / D.O. Valdepeñas |
| Estágio / Amadurecimento | Longo Envelhecimento em Barricas de Carvalho e Garrafa |
| Graduação Alcoólica | 13% Vol. (Aproximado) |
| Temperatura de Serviço | 16°C a 18°C |
| Volume Líquido / EAN | 750ml / 8410702003025 |
