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Vale do Rhône, França | A Majestade de Videiras Antigas de 80 Anos
Uma obra-prima da enologia francesa, colhida em um terroir mítico de solo argilo-calcário coberto por grandes seixos rolados que retêm o calor do sol mediterrâneo. Elaborado majoritariamente a partir de parcelas seculares de Grenache com 80 anos de idade, este ícone entrega uma complexidade assombrosa de frutos negros, ervas de garrigue, lavanda e anis, amparada por uma textura ricamente desenhada e um potencial de guarda extraordinário.
O nariz é arrebatado por uma explosão aromática estonteante. Revela notas intensas de amoras pretas, cassis e geleia de cereja, entrelaçadas à vegetação mediterrânea (*garrigue*), lavanda, violetas, anis estrelado, especiarias doces e nuances de chocolate amargo.
Em boca, ataca com imenso volume, concentração gorda e equilíbrio supremo. Seus taninos robustos mostram-se extraordinariamente polidos, amparados por uma acidez mineral vibrante que estende um final interminável, sedoso e rico em notas de compota e pimenta.
Exibe no cristal uma transparência cristalina fechada, brilho impecável e excelente viscosidade tátil, desenhando lágrimas lentas e espaçadas. Caracteriza-se por uma coloração vermelho rubi profundamente escura, com belíssimos reflexos purpúreos e granada nas bordas.
A suntuosa graduação alcoólica tradicional dos grandes Châteauneuf-du-Pape, integrada perfeitamente à densidade do mosto e à riqueza dos taninos.
O Domaine la Méreuille traz na bagagem mais de dois séculos de tradição ininterrupta no coração de Châteauneuf-du-Pape. Sob a liderança devotada de Claire e François Michel, o domaine cultiva uma abordagem orgânica e minimalista, onde 95% do lote nasce de videiras centenárias de Grenache com cerca de 80 anos de idade, complementadas cirurgicamente por Syrah. As vinhas crescem sobre solos de argila e cobertos por grandes seixos rolados que absorvem o sol intenso do dia e aquecem as raízes durante a noite. Sob o vento Mistral, as uvas atingem uma maturação fenólica perfeita. Após fermentação cuidadosa, o vinho passa por um maturação de 9 a 14 meses em barricas e tonéis de carvalho nobre, resultando em um tinto profundo, autêntico e de potencial de guarda para mais de 15 anos.
Dada a sua extraordinária potência, riqueza de especiarias e densidade licorosa, este Châteauneuf-du-Pape exige a companhia de pratos opulentos, assados de caça e queijos curados aromáticos.
| Casta / Blend | 95% Grenache Noir (Vinhas de 80 anos) e 5% Syrah |
| Classificação / Estilo | Vinho Fino | Tinto | Seco Encorpado, Profundo e de Guarda |
| Appellation de Origem | Châteauneuf-du-Pape A.O.C. |
| Produtor / Domaine | Domaine la Méreuille (Claire e François Michel) |
| País / Terroir | França / Sul do Vale do Rhône (Châteauneuf-du-Pape) |
| Maturação / Estágio | 9 a 14 meses em barricas e tonéis de carvalho selecionados |
| Graduação Alcoólica | 15,5% Vol. (Aproximado) |
| Temperatura de Serviço | 16°C a 18°C (Aconselha-se decantar por 40 minutos) |
| Volume / Guarda | 750ml / Potencial de Evolução em Adega de 15 Anos ou Mais |
