Produtor
Portugal | D.O.C. Tejo
Uma explosão concentrada de frutas escuras, chocolate e a nobreza de três madeiras. O Bridão Colheita Selecionada Alicante Bouschet é um varietal imponente, dotado de cor densa e exuberantes 15% Vol. Estagiado em barricas de carvalho Nacional, Francês e Americano, este tinto equilibra perfeitamente taninos doces com notas de baunilha, alcançando uma harmonia e persistência ovacionadas nos maiores concursos do mundo.
Aroma sedutor de excelente intensidade, remetendo a um bouquet generoso de frutas silvestres maduras, como amora, groselha, ginja e cereja, perfeitamente integradas a notas complexas de chocolate.
Na boca revela-se imensamente concentrado, com a fruta preenchendo o paladar. Destaca-se por taninos redondos, macios e doces, enriquecidos por notas de baunilha e um final harmonioso e longo.
Exibe no bojo da taça uma belíssima, límpida e suntuosa cor granada carregada, característica visual indissociável da casca e da polpa pigmentadas da uva Alicante Bouschet.
Estágio minucioso de 6 meses divididos entre barricas de carvalho Nacional, Francês e Americano.
O processo conta com uma cuidadosa maceração prolongada por 5 dias, mantendo as temperaturas de fermentação rigidamente controladas a cerca de 26°C. Fundada em 1954, a Adega do Cartaxo cultiva hoje 700 hectares baseados em uma herança histórica regional anterior ao Século X, combinando engenharia contemporânea para esculpir tintos robustos e refinados.
Por apresentar uma estrutura densa de 15% de teor alcoólico, notas de especiarias doces e exuberância frutada, este exemplar exige pratos de excelente peso e intensidade de sabor.
| Casta / Uva | 100% Alicante Bouschet |
| Classificação / Tipo | Fino | Tinto | Seco (Colheita Selecionada) |
| Produtor / Marca | Adega Cooperativa do Cartaxo |
| País / Região | Portugal / Tejo DOC |
| Tempo de Barrica | 6M em Carvalho Nacional, Francês e Americano |
| Graduação Alcoólica | 15% Vol. |
| Temperatura de Serviço | 15°C a 16°C |
| Volume | 750ml |
