Produtor
Toscana IGT | Vivacidade e Elegância Bio
A expressão vibrante, contemporânea e autêntica do terroir de Valdarno di Sopra. O Borrigiano é o primeiro vinho da prestigiada propriedade Il Borro a ostentar a denominação Valdarno di Sopra DOC com certificação 100% orgânica. Unindo a tipicidade da Sangiovese ao toque aromático do Cabernet Sauvignon e Merlot, este tinto estagia em grandes tonéis de carvalho e cubas de cimento. O resultado é um vinho incrivelmente fresco, envolvente e de enorme fluidez gastronômica.
Apresenta um perfil aromático incrivelmente intenso e fresco. Destacam-se notas marcantes de cerejas vermelhas, groselhas e ameixas recém-colhidas, acompanhadas por sutis nuances condimentadas de pimenta branca, gengibre, ervas secas e um delicado toque terroso.
Em boca destaca-se pelo corpo médio, grande vivacidade e taninos finos muito bem polidos. A acidez pulsante traz um caráter extremamente gastronômico e um final limpo, equilibrado e convidativo a cada gole.
Exibe no copo uma coloração vermelho-rubi vívida e brilhante, ornamentada por atraentes reflexos violáceos na borda que denunciam a sua imensa juventude e frescor.
Sirva ligeiramente fresco para ressaltar a sua frutado vibrante, acidez equilibrada e taninos aveludados.
A secular propriedade de Il Borro, encravada no sopé das montanhas do Pratomagno na Toscana, foi adquirida e meticulosamente restaurada pela família Ferragamo. Sob uma filosofia estrita de sustentabilidade e viticultura orgânica, o Borrigiano reflete com fidelidade as características únicas do solo de Valdarno di Sopra. A vinificação combina o uso de cubas de cimento para preservar a fruta nativa e o amadurecimento em tonéis de madeira grande para amaciar os taninos sem mascarar o frescor, resultando em um tinto toscano autêntico, acessível e refinado.
Graças ao seu perfil fluido, acidez integrada e taninos macios, o Borrigiano é extremamente versátil à mesa, harmonizando perfeitamente com pratos clássicos da culinária italiana.
| Variedade de Uva | Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot |
| Classificação / Tipo | Fino | Seco | Tinto Orgânico (Valdarno di Sopra DOC / Toscana IGT) |
| Produtor / Vinícola | Tenuta Il Borro (Família Ferragamo) |
| País / Região | Itália / Toscana (Valdarno di Sopra) |
| Graduação Alcoólica | 13,5% Vol. |
| Estágio / Amadurecimento | 10 Meses em Tonéis de Carvalho e Cubas de Cimento |
| Volume Líquido / Safra | 750ml / Sob Consulta |
