Produtor
Região
Itália
Volume
O Beni di Batasiolo Barolo é a expressão máxima da aristocracia enológica mundial. Considerado historicamente como o "Rei dos Vinhos", este tinto monumental nasce nas colinas sagradas do Piemonte e é elaborado inteiramente a partir da nobre casta Nebbiolo. Passando por um longo e rigoroso processo de amadurecimento, ele traduz poder, longevidade extraordinária e uma complexidade etérea reservada aos paladares mais cultos do planeta.
Cultivado no coração de Langhe, sob os solos de marga argilo-calcária típicos da denominação, o Barolo Batasiolo atinge patamares sensoriais monumentais. O longo estágio em tradicionais cascos de carvalho da Eslávia domina a potência natural dos taninos e da acidez da uva Nebbiolo. Esse repouso paciente e cirúrgico lapida o vinho, dotando-o de uma elegância imponente que desafia as décadas.
Vocação Gastronômica de Realeza A estrutura imponente e a complexidade etérea do Barolo exigem pratos ricos e intensificados na mesma proporção. Harmoniza magnificamente com carnes vermelhas assadas lentamente no forno (como cordeiro ou costela), caças robustas (javali ao molho de vinho), massas frescas com molhos ricos trufados ou ragu de longa cozedura, risoto de cogumelos selvagens e tábuas compostas por queijos duros maturados finos (como Parmigiano Reggiano ou Pecorino Romano).
Diretrizes de Serviço Para desfrutar da plenitude de suas ricas camadas aromáticas e valorizar a sedosidade de seus taninos encorpados, sirva este vinho em temperaturas ajustadas preferencialmente entre 16°C e 18°C. Recomenda-se fortemente a decantação por cerca de 45 a 60 minutos antes de servir.
1. Selo de Excelência Máxima DOCG Ostenta a classificação de elite de vinhos da Itália, assegurando total autenticidade do terroir, respeito às leis históricas locais e qualidade irretocável.
2. Chancelado por Beni di Batasiolo Uma das propriedades vinícolas familiares mais tradicionais e respeitadas do Piemonte, mestre na condução impecável da casta Nebbiolo.
Visualmente limpo e dotado de belíssima tipicidade. Ostenta uma marcante coloração vermelho-granada profunda com nuances alaranjadas e atijoladas reflexivas na borda da taça.
O bouquet é intenso, aristocrático e ricamente complexo. Revela refinadas notas de frutas vermelhas cozidas, geleia de ameixa e rosas secas, lindamente escoltadas por aromas terciários de tabaco, couro, alcatrão, especiarias e delicado toque de trufas brancas.
Em boca é encorpado, austero, potente e soberbamente estruturado. Exibe taninos vigorosos mas perfeitamente amaciados pelo carvalho, acidez gastronômica salivante e um final de boca seco, prolongado, monumental e imensamente persistente.
