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SUSANA BALBO
Corte de Malbec, Petit Verdot & Syrah
Luján de Cuyo, Mendoza | A Harmonia e a Mística das Frutas Vermelhas
Um corte envolvente e fresco desenhado pela lendária enóloga Susana Balbo, unindo a maciez da Malbec, a estrutura da Petit Verdot e a vibração aromática da Syrah. O Anubis Red Blend é um convite ao prazer do dia a dia. Cultivado no consagrado terroir de Luján de Cuyo, destaca-se por notas cativantes de cereja madura, violetas, especiarias e toques de mocha. Estagiado por 5 meses em barricas de carvalho, entrega acidez bem ajustada, taninos macios e uma sutil nota de baunilha que garante elegância e extrema versatilidade à mesa.
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Apresenta notas sedutoras de cerejas maduras e amoras, combinadas a delicados toques florais de violetas, mocha, pimenta doce e sutis nuances de baunilha trazidas pelo envelhecimento em carvalho.
Na boca, revela excelente equilíbrio. Sua acidez viva harmoniza-se perfeitamente com os taninos macios, entregando uma textura aveludada, fruta definida e um final longo e muito saboroso.
Exibe na taça uma brilhante coloração vermelho-rubi de média a alta intensidade, revelando a vitalidade do fruto colhido nos vinhedos de Luján de Cuyo.
Fermentação em tanques de aço inoxidável sob temperatura rigorosamente controlada, seguida por 5 meses de amadurecimento em barricas de carvalho para agregar complexidade sem perder o frescor frutuoso.
Envolvente e fluído. Graduação alcoólica calibrada para potencializar a fruta e a acidez equilibrada.
Primeira mulher a se formar em enologia na Argentina, Susana Balbo é uma referência mundial em inovação e sofisticação. No final dos anos 90, ao plantar os vinhedos da vinícola, foi encontrado na propriedade um objeto antigo semelhante a um cetro. Apaixonada por história, Susana associou o achado ao cajado do deus protetor egípcio Anubis, batizando assim uma de suas linhas mais célebres e democráticas.
Graças ao equilíbrio entre a suculência das uvas e a acidez ajustada, este Red Blend é a companhia perfeita para pratos clássicos do dia a dia e carnes assadas.
| Casta / Variedade | Blend: Malbec, Petit Verdot & Syrah |
| Classificação / Estilo | Vinho Fino | Tinto | Seco Frutado e Equilibrado |
| Produtor / Vinícola | Dominio del Plata (Susana Balbo) |
| País / Região | Argentina / Mendoza (Luján de Cuyo) |
| Método de Elaboração | Fermentação sob controle térmico criterioso em tanques de aço inox |
| Maturação / Estágio | Afinamento por 5 meses em barricas de carvalho |
| Graduação Alcoólica | 13,5% Vol. |
| Temperatura de Serviço | 14°C a 18°C |
| Volume Líquido / Safra | 750ml / Sob Consulta |
