Produtor
Opulência & Nobreza
Valpolicella Classico, Vêneto | O Ponto Mais Alto Enológico de Verona
Um tinto italiano de prestígio supremo, elaborado com as uvas mais nobres da zona histórica de Valpolicella Classico submetidas ao secular método do appassimento e estagiado em carvalho. O Montresor Amarone della Valpolicella Classico DOCG reflete a tradição e a mestria da vinícola Giacomo Montresor. Apresenta uma cor vermelho-rubi profunda e impenetrável com reflexos granada. No nariz e no palato, desvela uma opulência aromática fascinante de compota de cereja preta, ameixa seca, avelã, chocolate amargo, baunilha e notas de tabaco e especiarias doces, culminando em um palato amplo, denso e magnificamente aveludado.
Abre com aromas intensos de compota de cereja preta, uva-passa, figo seco e avelã, combinados com finas camadas de chocolate amargo, café tostado, folhas de tabaco e especiarias de madeira nobre.
Em boca, é gordo, redondo e incrivelmente concentrado. Seus taninos maduros foram pacientemente polidos pelo envelhecimento em barrica, garantindo uma persistência de boca extraordinária e calorosa.
Apresenta na taça uma opacidade impressionante de coloração rubi retinta com bordas granada refinadas e lágrimas densas e lentas que comprovam sua opulência e extrato seco monumental.
Uma força generosa e nobre, equilibrada com mestre pela alta concentração de fruta desidratada e maturação em madeira.
Este Amarone provém exclusivamente dos vinhedos da sub-região historicamente nobre 'Valpolicella Classico'. As uvas Corvina, Rondinella e Molinara são colhidas à mão e desidratadas naturalmente durante os meses frios de inverno nas esteiras da vinícola. Após perderem cerca de 30% a 40% de seu volume de água, o mosto concentrado passa por uma fermentação lenta e estagia em barris de carvalho esloveno e francês por anos. O resultado é um tinto barroco, aristocrático e de imensa longevidade.
Por ser um tinto de excepcional densidade, riqueza tanínica e graduação nobre, este Amarone Classico é ideal para pratos da alta gastronomia ou para apreciação solo como vinho de meditação.
| Casta / Variedade | Corvina, Rondinella e Molinara (Appassimento) |
| Classificação / Estilo | Vinho Fino | Tinto | Seco, Opulento e Licoroso (DOCG Classico) |
| Produtor / Vinícola | Giacomo Montresor |
| País / Denominação | Itália / Vêneto (Valpolicella Classico DOCG) |
| Método de Elaboração | Appassimento (Desidratação natural das uvas por meses) |
| Maturação / Estágio | Longo Estágio em Barricas e Tonéis de Carvalho |
| Graduação Alcoólica | 15,0% Vol. |
| Temperatura de Serviço | 16°C a 18°C (Uso recomendado de Decanter 1h antes) |
| Volume / Reconhecimento | 750ml / Rótulo topo de gama aclamado nas maiores guias internacionais |
