O Chile é um dos países da América do Sul que produzem vinhos de qualidade, lá encontra-se a região do Vale Central e seus vinhedos onde o Santa Rita 120 é cultivado e elaborado.
A Vinícola Santa Rita é perita em vinificação chilena, por isso elaboraram o 120 Colección Indepencia Rosé. Pencsando no clima em combinação da casta de forma nobre. O clima mediterrâneo do Chile tem verões quentes e secos, juntamente com invernos frios e chuvosos. A altura da Cordilheira dos Andes proporciona temperaturas mais baixas à medida que a altura aumenta. A interação entre os efeitos do mar e da Cordilheira dos Andes é favorável no período vegetativo das vinhas, criando uma ampla oscilação térmica diária, que ajuda as uvas a desenvolverem sabores frescos, e com grande tipicidade. Nossas costas têm duas grandes características, sua orientação oeste e a corrente gelada de Humboldt. Estas duas características fazem com que os ventos continentais causem um clima fresco na zona central, obtendo vinhos com maior acidez e elegância de aromas.
CARACTERÍSTICAS
Teor Alcoólico 12,5%
Classificação Seco
Tempo de guarda 4 anos
Harmonização: Peixe frito e Frutos do mar.
Região Vale Central
