Produtor
Callia | San Juan, Argentina
A vibrante e autêntica expressão da Cabernet Sauvignon nascida sob o sol generoso de San Juan. Elaborado pela prestigiada Bodegas Callia, este tinto destaca-se por seu perfil focado na pureza da fruta madura e no equilíbrio do Novo Mundo. Um vinho de personalidade cativante e taninos redondos, perfeitamente desenhado para quem busca elegância e fluidez no dia a dia.
Nota do Sommelier
"O grande segredo do Callia Cabernet Sauvignon está em sua notável capacidade de entregar estrutura de forma amigável. Seus taninos polidos e acidez gastronômica fazem dele um tinto extremamente versátil e fácil de gostar."
No nariz, revela um bouquet expressivo e muito convidativo, com notas nítidas de frutas vermelhas e negras maduras (como ameixas e amoras), escoltadas por um sutil toque herbáceo e de especiarias típicas da casta.
Em boca, exibe corpo médio com excelente volume. O ataque é macio, evoluindo para taninos polidos e uma acidez equilibrada que mantém o frescor da fruta do início ao fim do gole.
Conduzido inteiramente sob rígido controle térmico em tanques de aço inoxidável, o processo preserva a vivacidade natural da fruta, resultando em um varietal limpo, equilibrado e profundamente gastronômico.
Coloração vermelho rubi intensa com reflexos brilhantes de ótima profundidade visual e aspecto jovem.
Excelente companhia para carnes vermelhas grelhadas, empanadas clássicas, massas ao molho pomodoro e queijos de média cura.
Para valorizar as notas aromáticas e a textura sedosa de seus taninos, sirva idealmente entre 16°C e 18°C.
